buscador de provincias

 
 

 

 
 Guía de Empresas
 Mis primeras Recetas
CONEJO EN ADOBO
El conejo troceado se introduce en una cazuela de barro con sal, pimienta, orégano, ajo, perejil, tomillo, laurel, aceite de oliva, pimentón dulce y unas gotas de vinagre de vino. Se deja en adobo 24 horas. Trascurrido el tiempo del adobo se introduce al horno.

LOMO A LAS AROMAS
El lomo se salpimienta y se reboza con harina, se deja sofreír, posteriormente se le agrega un poco de coñac, vino blanco, champiñones y piña natural. Sal y pimienta al punto, eneldo, orégano, albahaca y caldo. Se sirve con una guarnición de patatas fritas.

ENSALADA FANTASÍA
Lechuga picadita fina, manzana, gambitas cocidas y peladitas, todo mezclado en una bandeja. Se cubre con salsa rosa y se decora con naranja y limón alrededor. En la naranja se pone una rodaja de guinda dulce verde, y en el limón rodaja de guinda roja, por encima de la ensalada huevo duro rallado.
SALSA ROSA
Mayonesa mezclada con un poquito de tomate ketchup un chorrito de zumo de naranja, un poquito de coñac y whisky.

MELÓN A LA CREMA CON MENTA Y FRESA
Se saca la carne del melón se tritura con el turmix se le añade crema de leche, jamón serrano a taquitos y menta picada. Se sirve muy frió en copitas de cristal.

FIDEOS MALAGUEÑITOS
En una cacerola se pone a sofreír cebolla tierna, ajos tiernos, alcachofas naturales, pimientos rojos, tomates maduros y una cucharada de pimentón dulce. Fideos del nº 3 se le agrega caldo y unas almejas y boquerones seguidamente cuando le falte a los fideos 5 minutos de cocción se le agrega una picada o machacado de azafrán, ajo y perejil.

MERLUZA BARQUERO
Rodajas de merluza con sal y harinadas fritas en aceite. Hacer un sofrito de ajo, vino blanco, perejil, pimiento morrón, guisantes y un poco de caldo,7 minutos y listo para servir. Guarnición de huevos duros y espárragos.

RAPE A LA FRAGATA
Rodajas de rape con sal y harinadas, se fríen en aceite limpio de oliva, una vez frito se pasan a una cazuela de barro. En el aceite donde se frió, se sofríen ajos tiernos, unos tomates maduros y se le agrega un poco de coñac y vino blanco. Posterior mente una picada de almendras avellanas, ajo y perejil. También se puede poner rodajas de patatas que se hallan frito en aceite limpio.

HUEVOS AURORILLA CON ARROZ BLANCO
Se cuecen huevos en agua y sal (8 minutos) y se pelan.
También se cuece el arroz blanco con agua sal un poquito de laurel, ajo y aceite. Se escurre bien, se pone el arroz en una cazuela o fuente ovalada, encima se le ponen los huevos, por ultimo se cubren con una bechamel o tomatada.
SALSA BECHAMEL
Se pone leche a calentar se deja una taza de leche fría y se disuelve una cucharada de maicena, posterior mente se agrega a la leche caliente, se añade sal, pimienta blanca, una pizca de nuez moscada y salsa de tomate.
Recetas Naturistas
ARROZ PRIMAVERA
Se pone una paella al fuego con aceite de oliva, se pica ajo, pimiento rojo y verde, se sofríe un poco, a continuación se le agrega judías verdes a trocitos, guisantes, una cucharadita de pimentón dulce, 400 grs. de arroz, se le agrega el agua, se cuece sobre 15 minutos, (se debe poner al punto de sal cuando empieza a hervir). También se le agrega una picada de azafrán, ajo y almendras.

ALCACHOFAS NATURALES
Cuatro mitades por persona. Las alcachofas se parten por la mitad, se ponen en una paella, se les añade sal, pimienta y aceite, se ponen en el horno, cuando estén asadas se les pone por encima una picadita que se hace en el turmix, con aceite de oliva, almendras, ajo y perejil.

COLES DE BRUSELAS
Doce coles por persona, se ponen a cocer con agua, sal y un poquito de pimienta, cuando estén cocidas se escurren en una sartén, se sofríe, cebolla tierna un poquito de zanahoria, pimiento verde, todo mezcladito bien salteadito.

BERENJENAS
Dos berenjenas por persona, las berenjenas se parten por la mitad, se ponen en una paella, se les agrega sal, pimienta y un poco de aceite, se e ponen al horno hasta que estén doraditas (cocidas).Se les puede acompañar con queso fresco de Burgos.

CHAMPIÑONES HILARINA
Una cajita para cuatro. Se lavan, cuando estén limpios se ponen en una satén al fuego, con aceite de oliva, se le agrega cebolla tierna, ajos tiernos, pimiento rojo y verde, todo muy picadito, más una poquita de zanahoria, hojas de laurel, tomillo y un poco de tomate rallado natural, sal y pimienta.

PISTO MANCHEGO
Se prepara una sartén honda, se añade aceite de oliva se le agrega mucha cebolla tierna que se vaya sofriendo con ajo picadito, mucho pimiento verde cortadito a cuadritos al igual que la cebolla, la misma cantidad de calabacín y por ultimo mucho tomate maduro, pero primero el tomate se escalda en agua todo caliente y se pelan con agua fría, se fríe a trocitos y se agrega a el sofrito, se pone a punto de sal pimienta. Se sirve con pan frito y huevos duros alrededor.

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS VINAGRETA
Se pone agua a calentar, cuando esta empiece a cocer se le añade un poco de sal junto a un chorrito de aceite, deben ponerse los espárragos dentro (solo durante 12 minutos).
Se salan y se ponen en una bandeja, seguidamente se le añade la vinagreta por encima.
SALSA VINAGRETA
La vinagreta se hace con aceite de oliva, cebollitas tiernas, una picadilla de pimientos rojos, pepinillos en vinagre, sal y pimienta.

TORTILLA DEL CHEF FOLLET VERD
En una sartén se pone cebolla tierna, ajos tiernos, calabacín, pimiento rojo y patatas, todo mezclado con ocho huevos y un poquito de sal, pimienta y comino molido, se cuaja la tortilla.
Se sirve con rodajas de tomate alrededor, al tomate se le pone orégano, sal y pimienta.

MACARRONES HORTELANILLO
Se pone al fuego con agua, sal, un chorreón de aceite, una hoja de laurel, más ocho puñados de macarrones. Tiene que cocer 17 minutos.
En otro recipiente se pone cebolla picada, calabacín, pimiento rojo y posteriormente un poco de tomate maduro, todo bien rehogado. Se escurren los macarrones y se ponen juntos con las verduras al punto de sal pimienta.
Se puede servir con queso fresco.

FIDEUA DEL FOLLET
En una paella con aceite de oliva se rehoga cebolla y ajos tiernos, pimientos verdes y rojos, alcachofas naturales, un tomate maduro, una cucharadita de pimentón dulce. Después se le agrega 500grs. de fideos del nº 2 y ya por ultimo un caldo vegetal, más una picada de ajo, almendra, perejil y azafrán.
Cocción 12 minutos aproximadamente, 7 en el fuego y 5 en el horno.
Comunidad
 Foros
 Publica tu álbum
 Especial Novios
Sugerencias
 Planifica tu Boda
 Protocolo
 Tradiciones
 Tramites de Boda
 Lista de Bodas
 Etiqueta en el Vestir
 Corbatas y Nudos
 Belleza
 Invitaciones
 Recetas
Te ayudamos

 teléfono de atención

 637 86 88 88

Anuncie Su empresa
Si desea nunciar su  empresa haga click aquí.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Alquiler de Chaqués
 Alquiler de Coches
 Animación
 Banquetes
 Belleza / Estilismo
 Calzados
 Carpas / Mobiliario
 Catering
 Complementos
 Despedidas
 Espacios Singulares
 Fincas
 Fotografía / Video
 Floristerías
 Hoteles
 Invitaciones
 Joyerías
 Lista de Bodas
 Muebles / Decoración
 Obsequios / Regalos
 Organización de Bodas
 Orquestas / Músicos
 Restaurantes
 Trajes de Novio
 Vestidos de Novia
 Viajes

Recibe tu Newsletter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Google
 
 
 
PAGINA PRINCIPAL - AVISO LEGAL - PUBLICIDAD - CONTACTE CON NOSOTROS - ¿QUIENES SOMOS ? - MAPA WEB
 
Teléfono de atención al cliente 637 86 88 88